🎄 Pripravte sa na Ježiška! 🎄 U objednávok nad 40 EUR teraz rozdávame vianočné menovky ZADARMO.

Košík

(0)
Zavrieť

V košíku nemáte žiadny tovar.

Pekanový koláč s hruškami a javorovým sirupom

1. 11. | 233× prečítané


Pekanový alebo americký pie. Nech už tento sladký dezert s pekanovými orieškami a javorovým sirupom budeme nazývať akokoľvek, sľubujeme, že si tento recept zaručene zamilujete. Je sladký, jednoduchý a spolu s popoludňajšou kávou navodí príjemný pocit, že celý svet je gombička. Veríme, že sladučké hrušky a chrumkavé pekanové oriešky vykúzlia každému úsmev na tvári.

Zdieľať



Pekanový koláč s hruškami a javorovým sirupom
60 minút
8–10 porcií

Čo budete potrebovať?

Na cesto:

  • 200 g hladkej špaldovej múky
  • 100 g masla
  • 2 lyžičky tekvicového korenia (škorica, zázvor, nové korenie, muškátový oriešok, klinčeky, kardamóm)
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 20 g trstinového cukru alebo panely
  • 60 ml vody

Na náplň a vrchnú vrstvu

recept na pekanový koláč s javorovým sirupem

Postup

1.Cesto

Múku, panelu (či trstinový cukor), maslo, vodu, korenie a prášok do pečiva spolu zmiešame a vytvarujeme cesto, ktoré natlačíme prstami do formy. Predpečieme ho asi 10 minút na 175 °C.

2. Hrušková náplň

Medzitým si rozkrojíme napoly 4 neolúpané hrušky bez jadrovníka, polejeme ich asi 3 polievkovými lyžicami javorového sirupu a dáme piecť na 25 minút do rúry. Teplotu zvýšime na 190 °C. Medzitým si zvyšné 4 hrušky ošúpeme a nakrájame na cca 0,5–1 cm hrubé plátky, ktoré skaramelizujeme na cca 2 lyžiciach javorového sirupu.

Po dopečení neošúpané hrušky rozmixujeme s 2 vajcami a náplň nalejeme na predpečený korpus pekanového koláča.

Na náplň poukladáme plátky skaramelizovaných hrušiek, pekanové orechy a celý koláč polejeme troškou javorového sirupu.

Pekanový koláč pečieme 35 minút na 175 °C. Nezabudnite stlmiť rúru po vytiahnutí hrušiek!

Tip! 

Po 25 minútach môžete koláč znovu potrieť javorovým sirupom a ďalších 10 minút nechať dopekať.

Takto pripravený tradičný pekanový koláč s hruškami najlepšie chutí na jeseň pri popoludňajšej káve s priateľmi. Tak hor sa do pečenia! 

Recept a foto:  @pokladykuchyne


Pozvite do kuchyne jeseň

Čítajte tiež

Tradičné vanilkové rožky

Tradičné vanilkové rožky

20.11.22 | 1039× prečítané

Domáce Snickers guľky

Domáce Snickers guľky

10.11.22 | 1556× prečítané

Páči sa Vám článok

Prihláste sa k odberu a dostávajte ďalšie zaujímavé články do e-mailu každý týždeň

Odoberať

Kam ďalej?

zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?