Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žiadny tovar.

Mandle Valencia RAW

Sušili nás za nízkej teploty, a vďaka tomu, sme plné minerálov a vitamínov. Máme plochý tvar s ľahko chlpatou šupkou, ktorá je plná vlákniny, antioxidantov a výraznej chuti! Sme mäkké, šťavnaté a sladké!

⚠ Zachráň surovinu a máš ju s 30% zľavou! DMT 11/21 (platí pre vybrané varianty)

  • bez fumigácie
  • RAW = surovina bola spracovaná do teploty 42 °C, živá strava
  • jemne chlpatá šupka plná vlákniny

Vyberte balenie

Nakúp do zásoby a ušetri

1 ks
2,53 € / ks
2 ks
-5%
2,53 € / ks
3 ks
-10%
2,53 € / ks

Vaša cena

2,53 €

Tovar môžete mať už

Kedy dostanem tovar? zavrieť

148 ks skladom

PPL - ParcelShop Slovensko 5,00 €
Zásielkovňa 3,50 €
Zásielkovňa - dodanie na adresu 5,00 €
PPL - Slovensko 5,00 €

Mandle Valencia RAW

Informácie o produkte

Mandle sú sušené za nízkej teploty, a preto si zachovali všetky minerálne látky i vitamíny. Sú mäkké, šťavnaté a sladké. Ak by ste ich chceli ešte krehkejšie a chrumkavejšie, namočte ich na 12 hodín do slanej vody. Aj napriek tomu, že sa jedná o sladkú odrodu, sa môže stať, že budú niektoré jadrá v balíčku horká. Horkosť spôsobuje vyšší obsah amygdalínu, ktorý je v malom množstve pre človeka veľmi prospešný.

Ponúkame vám len tie najväčšie kúsky. Pre vytriedenie jedného kilogramu takých kusov, je potreba zožať kilogramov osem. Mandle Valencia sa používajú do zmrzliny, nugátu, ryžového pudingu, marcipánu či vianočných cukroviniek. Pre vysoký obsah minerálov a vitamínov sú však výborné aj na priamu konzumáciu.

Druhy mandlí

Čo to znamená, že sú mandle nefumigované?

Fumigace je proces chemického ošetrenia plynom, ktorý sa využíva na likvidáciu nežiaducich mikroorganizmov a škodcov. Bez fumigácie sa nezaobíde napríklad lodná preprava tovaru. Z USA plávajú lode tri týždne, a keby sa v škatuliach škodcovia rozmnožili, všetok tovar by zničili. Niekedy sa plyn aplikuje aj priamo na suroviny. Najčastejšie sa s týmto typom ošetrenia stretneme u mandlí. V USA je ich ošetrenie dokonca uzákonené. Plyn aplikovaný na orechy však môže zoslabiť chuť suroviny a hovorí sa aj o zmene vlhkosti u orechov. Zároveň je klasifikovaný ako pravdepodobný ľudský karcinogén.

Druhy mandlí

TOP informácie o RAW mandliach Valencia

  1. Mandľa sa zo škrupiny vylúpne až tesne pred dodaním, čo zaistí jej maximálnu čerstvosť.
  2. Špeciálne vyšľachtená odroda Late flowering zaručí perfektnú sladkosť väčšiny kusov.
  3. Španielske mandle nemusia byť fumigované na rozdiel od mandlí z USA.
  4. Ponúkame je tiež dražované vo vegánskej horkej čokoláde.
  5. Mandle pôsobia ako prírodný antioxidant.  

Poznámka nákupcu

„Nedávno som objavil špeciálne vyšľachtené odrody španielskych mandlí Valencia. Hovorí sa jej Late flowering, pretože kvitne neskôr ako ostatné. Táto odroda má jednu výnimočnú vlastnosť – mandle vďaka neskorému kvitnutí nie sú tak horké, na rozdiel od ostatných španielskych odrôd, pri ktorých býva horkosť spôsobená klimatickými zmenami pred dozretím. Z danej odrody navyše nakupujem len tie najväčšie kusy, veľké minimálne 14 milimetrov. Na vytriedenie 1 kilogramu takto veľkých mandlí, je potrebné nazbierať osem kíl. Ide naozaj o prémiový produkt.“

Tomáš Hofman

Aké mandle poznáme?

Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múkuTrieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.

Spracovanie mandlí

Zaujímavosti a recepty

Rozlúsknite zásadnú otázku: Koľko orieškov denne jesť?

Rozlúsknite zásadnú otázku: Koľko orieškov denne jesť?

06.05.21 | 1522× prečítané | 6 minut

RAW – čo to vlastne znamená?

RAW – čo to vlastne znamená?

12.04.21 | 371× prečítané | 3 minuty

Základné špecifikácie
  • Zloženie mandle jádra přírodní
  • Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Krajina pôvodu Španělsko -
  • Trvanlivosť 3–8 měsíců
  • Skladovanie do 22° C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balenie znovuuzavíratelný ZIP sáček
  • Veľkosť Supreme / 14 mm
  • Úprava přírodní RAW ořechy, neblanšírované
  • Obchodná trieda Supreme S14
  • Odroda Valencia (Late flowering)
  • Dieta Keto, RAW, Bez lepku, Paleo, LCHF, Vegan, Bez laktózy, Vhodné pre diabetikov, SCD
  • Surovina Mandle
  • Spracovanie Nepražené, Nelúpané

Hodnotenie našich zákazníkov

Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.

Prémiové suroviny

Unikátne produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastná výroba

Ohodnotiť produkt zavrieť

Mandle Valencia RAW

Recenzia musí spĺňať tieto podmienky a zobrazí sa až po jej schválení.

* Polia označené hviezdičkou sú povinné.

Dotaz na produkt zavrieť
Načíst
zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?