Zázvor dosladzované sušené kúsky

Zázvor nie je len náš pomocník na bacily, ale taktiež pomáha zmierňovať bolesti migrény a nevoľnosti. Je to malý všeliek a väčšinou sa mu ľudia vyhýbajú, kvôli jeho silnej a štipľavej chuti. Preto sme sa rozhodli tú štipľavosť potlačiť a zázvor troška osladiť. Na 50 % hmotnosti je pridané 49 % cukru, čo je tak akurát, aby zázvor nebol príliš sladký, ale zároveň dostatočne zjemňoval štipľavú chuť. Produkt pochádza z exotického Thajska, kde ho  konzumujú na dennom poriadku. 

1. Štipľavú chuť zázvoru zjemňuje ovocný cukor fruktóza.
2. Pestované bez fytohormónov, pesticídov a iných chemických látok.
3. Gingerol má významné zdravotné účinky, ale taktiež je zodpovedný za štipľavú chuť.
4. Gingerol je účinný proti nevoľnostiam a migrénam.
5. Môže pomáhať na žalúdočné problémy.

Zázvor pochádza z Číny, kde sa pestoval už pred niekoľkými tisíckami rokov. Odtiaľ sa dostal do Indie, neskôr do Stredomoria. Jedná sa o tropickú rastlinu, ktorá má dužinatý koreň zložený z niekoľkých článkov a z neho rastie meter vysoký byľ. Práve koreň je najpoužívanejšou časťou a používa sa buď čerstvý, drvený alebo sušený. Plodom je tobolka, ktorá väčšinou nedozrieva.

Zázvor sa používa najčastejšie ako korenie. Je zdrojom vitamínov A, B1, B2, B6, C a E. Obsahuje draslík, horčík, sodík, fosfor, vápnik, železo.

Nie je tajomstvom, že zázvor je skvelý liek. Užívaním zázvoru si zvýšime svoju obranyschopnosť a zostaneme zdraví. Pomáha tlmiť všetky bežné bolesti. Pôsobí tiež na bolesti hlavy a zmierňuje aj bolesti spojené s chorobami ako je dna, reumatoidná artritída alebo osteoartritída. Užívanie zázvoru tiež pomáha so znížením vysokého tlaku a cholesterolu. Znižuje tiež zrážanlivosť krvi.