Aktivované orechy: mýty a fakty
06.01.21 | 3670× prečítané | 3 minúty
Zázvor lyofilizovaný kúsky
Ak si myslíš, že som len taký obyčajný, tak sa pekne mýliš! Moje chrumkavé kúsky majú výraznú, ostrú chuť, ktorá dá zabrať bacilom a nachladnutiu! Dokonca si zo mňa môžeš urobiť aj čaj!
- 100% mrazom sušený zázvor
- silná chuť zázvoru bez pridaného cukru a aditív
- možnosť tepelného spracovania a prípravy silného zázvorového čaju
Zázvor lyofilizovaný kúsky
Informácie o produkte
Vedeli ste, že zázvor môže pomôcť nielen v boji s bacilmi, ale priaznivo ovplyvňuje bolesti hlavy a nevoľnosti? Má široké využitie v kuchyni a každý, kto má rád štipľavé, si na dobrom zázvorovom čaji určite pochutí. Náš zázvor pochádza z Česka a tak sme radi, že môžeme podporiť ich domácu výrobu. Zázvor je olúpaný a nakrájaný na plátky, nasekaný na malé kúsky a vysušený mrazom, aby bol pripravený na rýchle použitie. Nutrične, chuťou a vôňou sa od čerstvého zázvoru nelíši, akurát je zbavený všetkej vody. Keďže ide o domáci produkt, tak si môžeme osobne skontrolovať kvalitu vo všetkých častiach výrobného procesu – od pestovania až po sušenie. Zázvor je bez pridaného cukru či iných aditív, tiež na jeho pestovanie neboli použité žiadne fytohormóny, pesticídy či herbicídy.
TOP informácie o zázvore
- Všetky živiny, vitamíny a minerálne látky zostali zachované.
- Je pestovaný bez fytohormónov, pesticídov a ďalších chemických látok.
- Prirodzene obsiahnutý gingerol má priaznivý vplyv na ľudské telo a je tiež zodpovedný za štipľavú chuť.
- Práve gingerol môže priaznivo ovplyvniť boj proti nevoľnosti a migrénam.
- Zázvor je vďaka hrejivému efektu nenahraditeľný pomocník pri prechladnutí.
Poznámka nákupcu
„Prečo lyofilizovať zázvor? Pretože ho môžem mať celý rok v špajze a nepokazí sa. Vzali sme korene zázvoru, poriadne ich vyčistili, nakrájali na 5 mm hrubé plátky a usušili mrazom. Zázvor je tak oveľa silnejší, než sušený za tepla, chrumkavý, voňavý a výrazný. Šupku sme nechali, obsahuje veľa zdravých aktívnych látok a vďaka šetrnému spracovaniu mrazom, vitamíny a minerály zostávajú v surovine. Ak ste chorí alebo máte plechovú pusu, ako čaj alebo olovrant na cesty je zázvor najlepší parťák.“
Ako sa zázvor suší mrazom?
Lyofilizácia čiže sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezabezpečili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.
Zaujímavosti a recepty
Rady a tipy
Ako skladovať potraviny sušené mrazom
22.03.21 | 3764× prečítané | 5 minút
Naše suroviny
Prečo jesť mrazom sušené potraviny?
15.03.21 | 767× prečítané | 7 minút
Základné špecifikácie
- Zloženie zázvor lyofilizovaný kousky
- Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Krajina pôvodu Česká republika
- Trvanlivosť 3–8 měsíců
- Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balenie znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava kousky
- Typ sušenia mrazem ve vakuu
- Surovina Zázvor
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1500 kJ / 357 kcal
- Tuky 7 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 1,9 g
- Sacharidy 59 g
- z toho cukry 58 g
- Bielkoviny 8 g
- Soľ 0,2 g
Mikroživiny na 100 g
- Vápnik Vápník;
- Železo Železo;
- Horčík Hořčík;
- Draslík Draslík;
- Meď Měď;
- Sodík Sodík;
- Vitamín C Vitamín C;
- Fosfor Fosfor;
- Zinok Zinek;
- Vitamín B6 Vitamín B6;
- Selén Selen;
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne textové hodnotenie.
Ohodnotiť produkt
zavrieť
Zázvor lyofilizovaný kúsky
