Kakaové maslo kúsky

Kakao, kakaové bôby, kakaová hmota. Ale čo také kakaové maslo? Veľmi sa o mne nehovorí, a pritom som poriadny frajer s jemnou dušou a krémovou konzistenciou. Vykúzlim nielen horúcu čokoládu, ale vynikám aj pri varení či vyprážaní. Uvidíš, že neexistuje nič, čo by som nedokázal!

100% kakaové maslo
prvotriedna kvalita z Talianska
vhodné na prípravu horúcej čokolády

Vyberte balenie

250g
7,57 €

Vaša cena

7,57 €

Tovar môžete mať už 4. 7.

Kedy dostanem tovar? zavrieť

124 ks skladom

Zásielkovňa	3,65 €	4. 7.
Zásielkovňa - dodanie na adresu	5,22 €	4. 7.
PPL - Slovensko	5,22 €	4. 7.
PPL - ParcelShop Slovensko	5,22 €	4. 7.
WEDO - doručenie na adresu	5,20 €	4. 7.

Kakaové maslo kúsky

Informácie o produkte

Milujete vôňu horúcej čokolády a jej nezameniteľne krémovú konzistenciu? Tak sa na chvíľu zastavte, usaďte sa a užite si jej lahodnú chuť plnými dúškami vďaka nášmu kakaovému maslu. Praktické kúsky nášho kakaového masla sa ľahko a rýchlo rozpúšťajú, preto sú vhodné nielen na prípravu horúcej čokolády, ale svoje využitie nájdu aj pri pečení, varení, vyprážaní, a dokonca pri výrobe domácej kozmetiky. Kakaové maslo vzniká lisovaním rozdrvených kakaových bôbov a je jednou zo základných surovín na výrobu čokolády.

TOP informácie o kakaovom masle

Jedná sa o 100% kakaové maslo bez aditív.
Obsahuje veľké množstvo antioxidantov a je bohaté na vitamín E.
Praktické kúsky sú ideálne na výrobu horúcej čokolády.
Neobsahuje cholesterol.
Vďaka jeho zvláčňujúcim účinkom ho možno využiť pri výrobe kozmetiky.

Ako sa získava kakaové maslo?

Kakaovníky sa oberajú väčšinou dvakrát ročne. Plody sú pripravené na zber, keď sú žlté alebo červené. Po zbere sa bôby ručne lúskajú a následne fermentujú. Fermentáciou dochádza k biologickým zmenám, znižuje sa trpká chuť a vzniká červenohnedá farba. Bôby sa ďalej sušia a pražia. Pražením získavajú čokoládovú farbu a arómu. Alkalizujú sa, aby sa zlepšili ich chuťové vlastnosti a ľahšie sa získavalo maslo. Bôby sa ďalej môžu ešte drviť. Očistené pražené bôby sa dostávajú na mleciu linku, kde sa okrem mletia zahrievajú a vzniká hnedá polotekutá kakaová hmota. Vzniknutá kakaová hmota má vo výrobnom procese dve cesty. Jedna ako základná surovina na výrobu čokolád, druhá na výrobu kakaového prášku a masla. Vzniknutá hmota sa lisuje v hydraulických lisoch pri teplote 90–100 °C. Pri tomto procese sa oddeľujú dve zložky: kakaové maslo a kakaové pokrutiny.

Zaujímavosti a recepty

Domáce recepty

Ako vyrobiť domácu čokoládu?

15.12.21 | 9141× prečítané

Domáce recepty

Ako rozpustiť čokoládu? Mrknite na prehľadný fotonávod

03.11.21 | 33624× prečítané | 6 minút

Základné špecifikácie

Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu

Zloženie kakaové máslo
Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Krajina pôvodu Itálie
Trvanlivosť 3–8 měsíců
Skladovanie do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 40 %, chraňte před přímým slunečním zářením
Úprava pecičky
Diéta Keto, Bez lepku, LCHF, Vegan, Bez laktózy, Vhodné pre diabetikov
Surovina Maslo a hmota
Spracovanie Kôstky