Melónové semienko v mede

Tiež ste ako malí každé leto vyberali z melóna semienka a pochutnávali si len na šťavnatej dužine? A vedeli ste, že sú tieto semienka chutné a dokonca zdravé? Často zabudnutým faktom je, že melónové semienka sú významným zdrojom bielkovín, obsahujú ich približne toľko ako rovnaká váha rybieho mäsa. Sú príjemne sladké, a vďaka tomu, že sme ich pre vás nechali opražiť a obaliť v mede sú tiež dokonale krehké a krásne chrumkavé. Od tohto momentu už žiadne semienka z melóna neprídu na zmar.

1. Melónové semienka obsahujú vysoké množstvo horčíka, železa a zinku.
2. Sú pomerne nízkokalorické, ale bohaté na proteíny.
3. Semienka melónu sú bohaté na celý rad vitamínov B.
4. Olej z melónových semienok je často súčasťou kozmetických produktov.
5. Obaľujú sa v zmesi karamelu a medu, vďaka tomu sú tak chrumkavé.

„Melónové semienka sú u nás nedocenenou surovinou. Pritom na blízkom východe, alebo v Indii je to bežne používané semienko na varenie, pečenie a prípravu dezertov. Často po ňom v kuchyni siahnu, hlavne keď po ruke nie je kešu, ale vďaka svojmu obsahu bielkovín, chrumkavosťou a jemnému ovocnému nádychu sú nenahraditeľné. Obalili sme ich v karameli a mede, takže získali ešte lepšiu chrumkavosť a sladkosť. Hrsť takých semienok dodá energiu, vyladí raňajky, ozdobí dezert a určite vám zlepší deň.“