Aktivované orechy: mýty a fakty
06.01.21 | 5250× prečítané | 3 minúty
Marakuja lyofilizovaná
Plná sladkokyslých tónov a najkrajšia pod slnkom! Som marakuja z horúcich trópov, s ktorými máš moju chuť spojenú. Na desiatu alebo na tortu, rozžiarime Ti každé sústo letom!
- svieža kyslá chuť
- chrumkavá textúra so semienkami
- perfektná farba a tvar
Marakuja (mučenka) lyofilizovaná
Informácie o produkte
Marakuja, mučenka alebo passion fruit, môžete si vybrať, ktorý z názvov použijete. Pod všetkými sa ale skrýva tropické ovocie so šupkou vo fialovej alebo žltej farbe. Po rozkrojení sa objaví šťavnatá žltooranžová dužina s množstvom chrumkavých tmavých semienok. Túto dužinu sme pre vás usušili mrazom – zbavili ju vody, a docielili tak ešte intenzívnejšej chuti. Naše marakujové kocky sú výrazne kyslé, chrumkavé a majú sladkastú tropickú vôňu. Skúste si ich rozdrviť, pridať do tortového krému, smoothie alebo miešaného drinku, marakuja dodá jedlu či nápojom príjemnú sviežu vôňu a zvýrazní ich chuť. Vďaka tomu, že si zachovala krásny tvar i farbu čerstvého ovocia, ozdobí každú tortu, dezert alebo raňajky ako žiadne iné ovocie!
TOP informácie o lyofilizovanej marakuji
- Obsahuje nadpriemerné množstvo vlákniny.
- Pre zvýraznenie chuti býva častou súčasťou multivitamínových džúsov.
- Obsahuje predovšetkým provitamín A a vitamíny B a C.
- Kôstky marakuji majú vysoký obsah antioxidantov.
- Marakuja má nízky glykemický index!
Poznámka nákupcu
„Mučenka je pre svoju výraznú chuť nepostrádateľnou súčasťou ovocných džúsov, dezertov, jogurtov a všetkých produktov, ktoré nesú označenie „tropické“. Stala sa symbolom trópov a bez jej špecifickej chuti si nevieme predstaviť ani obyčajný multivitamínový džús. Marakuju v tejto kvalite som zháňal roky. Musí splniť naše prísne kritériá – výrazná chuť, perfektné sýta farba, svieža aróma a predovšetkým krásne celé kusy, ktorými môžete ozdobiť všetko, čo potrebuje trochu okázalosti a unikátnych kyslých tónov.“
Ako sa marakuja suší mrazom?
Lyofilizácia čiže sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (pary), bez toho aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezabezpečili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.
Zaujímavosti a recepty
Rady a tipy
Ako skladovať potraviny sušené mrazom
22.03.21 | 5711× prečítané | 5 minút
Naše suroviny
15.12.20 | 4119× prečítané | 4 minúty
Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu- Zloženie mučenka (marakuja) lyofilizovaná – kostky
- Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Krajina pôvodu Vietnam
- Trvanlivosť 3–8 měsíců
- Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balenie znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava kostky
- Typ sušenia mrazem ve vakuu
- Surovina Mučenka
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1491 kJ / 356 kcal
- Tuky 1 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
- Sacharidy 87,6 g
- z toho cukry 62,2 g
- Vláknina 25,4 g
- Bielkoviny 7,3 g
- Soľ 0,01 g
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne textové hodnotenie.
Ohodnotiť produkt
zavrieť
Marakuja lyofilizovaná
