🚛 Iba do nedele DOPRAVA ZADARMO už od 20 EUR! Zadaj kód DZ20 a poštovné nechaj na nás! 🚛 

Košík

(0)
Zavrieť

V košíku nemáte žiadny tovar.

Kód: 0131

Červená repa lyofilizovaná

Ako reakciu na častú kritiku, že moja červená šťava zase zašpinila kuchynskú dosku, som sa radšej nechala usušiť mrazom. Na prvý dotyk už toľko nefarbím, zato chutím úplne rovnako! A navyše pochádzam z Česka.

  • chrumkavá textúra
  • chutí ako čerstvá
  • RAW zelenina

Vyberte balenie

Vaša cena

7,47 €

Tovar môžete mať už 2. 6.

Kedy dostanem tovar? zavrieť

vypredané

Zásielkovňa 3,65 € 2. 6.
Zásielkovňa - dodanie na adresu 5,22 € 2. 6.
PPL - Slovensko 5,22 € 2. 6.
PPL - ParcelShop Slovensko 5,22 € 2. 6.
WEDO - doručenie na adresu 5,20 € 2. 6.

Červená repa lyofilizovaná

Informácie o produkte

Určite poznáte ten pocit, keď vás prepadne chuť na repu, ale predstava zašpinenej kuchyne od červenej šťavy onú chuť zase rýchlo zaženie. Naša repa našťastie nefarbí a je už vopred nakrájaná na tenké plátky pripravené na priamu konzumáciu. Jednotlivé kúsky červenej repy sme nechali usušiť mrazom, čo znamená, že z nich bola za nízkej teploty a tlaku odstránená voda. Vďaka tomu je repa príjemne chrumkavá, ale zároveň chutí rovnako ako čerstvá. Tiež si zachovala všetky dôležité vitamíny a minerálne látky.

TOP informácie o repe

  1. Červená repa sa radí medzi tzv. superpotraviny.
  2. Obsahuje farbivo betanín a je veľmi bohatá na draslík.
  3. Betanín sa často používa na zafarbenie mäsa, údenín, alebo tiež mliečnych výrobkov.
  4. Na výrobu 100 g mrazom sušenej repy je potrebné 800 g repy čerstvej.
  5. Repa môže podporovať činnosť pečene a žalúdka.
  6. Bez cukru, bez lepku a bez umelých konzervantov.

Ako sa repa pestuje?

Červená repa je pomerne nenáročná na pestovanie, preto ju môže pestovať každý z nás, kto má možnosť ju vysadiť na záhradke. Semená sa sadia zhruba 3 až 4 cm hlboko pod zem a jednotlivé rastliny by mali byť od seba vzdialené najmenej 10 cm. Čo sa týka klimatických podmienok, červenú repu je možné pestovať na našom území prakticky všade. Stačí jej iba dostatok živín a dostatočná vlaha. Zberá sa zhruba za 60–⁠140 dní, a však ak zostane o trošku dlhšie, nestane sa veľký problém. Dôležité je však brať do úvahy, že prezretá repa by mohla byť horká a mohla by stvrdnúť.

Tomáš Hofman

Ako sa červená repa suší mrazom?

Lyofilizácia alebo sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para) bez toho, aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách −55 až −100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezaistili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.

Zaujímavosti a recepty

Bezlepková diéta: čo jesť pri celiakii

Bezlepková diéta: čo jesť pri celiakii

29.04.21 | 8380× prečítané | 6 minút

Ako skladovať potraviny sušené mrazom

Ako skladovať potraviny sušené mrazom

22.03.21 | 8429× prečítané | 5 minút

Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu
  • Zloženie červená řepa lyofilizovaná plátky
  • Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Krajina pôvodu Česká republika
  • Trvanlivosť 3–8 měsíců
  • Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balenie znovuuzavíratelný ZIP sáček
  • Úprava plátky
  • Typ sušenia mrazem ve vakuu
  • Surovina Repa
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 1419 kJ / 340 kcal
  • Tuky 1 g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
  • Sacharidy 56 g
  • z toho cukry 56 g
  • Bielkoviny 13 g
  • Soľ 0,2 g

Hodnotenie našich zákazníkov

Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.

Prémiové suroviny
Unikátne produkty
Ochutnávky zadarmo
Vlastná výroba
6 kamenných predajní
Ohodnotiť produkt zavrieť

Červená repa lyofilizovaná

Recenzia musí spĺňať tieto podmienky a zobrazí sa až po jej schválení.

* Polia označené hviezdičkou sú povinné.

Dotaz na produkt zavrieť
Načíst
zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?