Česká republika
45 minut
2 porce
Co budete potřebovat?
Na gnocchi:
- 300 g syrové dýně hokkaido
- 80 g špaldové mouky
Na dochutenie cesta:
- půl lžičky skořice
- vanilkový extrakt
Co k nim?
Na sladko
- pekanové ořechy
- hořkou čokoládu
- javorový sirup
Na slano
- špenát
- parmezán
- bylinkové máslo
Postup
Dýni omyjeme a pokud má špatnou slupku, tak i oloupeme. Nakrájíme ji na kousky a vložíme do hrnce s mírně osolenou vodou. Vaříme, dokud není dokonale měkká.
Poté slijeme vodu a necháme dýni vychladnout. Rozmačkáme ji na kaši (použít můžete třeba mačkátko na bramborovou kaši) a pak k ní postupně přidáváme mouku. Až vypracujeme těsto, vyválíme z něj válečky, které nakrájíme na malé kousky. Malé noky jemně rozmáčkneme lžičkou nebo vidličkou.
Vložíme noky do vroucí vody a vaříme zhruba 3–5 minut.
Dát si je můžete na sladko s pekanovými ořechy, hořkou čokoládou přelité javorovým sirupem, dýňové noky vám ale budou chutnat i se špenátem a výrazným sýrem nebo bylinkovým máslem. Dobrou chuť!
Ako na jeseň prevoňať kuchyňu?
Čítajte tiež
Domáce recepty
01.12.24 | 2246× prečítané
Domáce recepty
Orechové štangličky Mirky van Gils Slavíkové
22.11.24 | 1590× prečítané
Autorka článku
