💥 ZĽAVA 4 € 💥 Nakúp aspoň za 40 €, zadaj v košíku kód USETRIT a zľava je Tvoja! Akcia je časovo obmedzená.

Košík

(0)
Zavrieť

V košíku nemáte žiadny tovar.

Brokolicovo-pórková polievka

20. 7. | 763× prečítané


Chceli by ste si pochutnať na zdravej krémovej polievke? Skúste si uvariť našu obľúbenú brokolicovú s pórom. Zgustnú si na nej aj vegáni. Chuť jej dodáva miso pasta, má krásne jemnú konzistenciu a olizovať sa po nej budete až za ušami. Brokolicovú polievku sme zjemnili pórom a ozdobili mandľami. Vznikla tak dokonale ľahká a zdravá (nielen) letná polievka.

Zdieľať



Brokolicovo-pórková polievka
30 minút
4 porcie

Čo budete potrebovať?

Na brokolicovú polievku:

  • 1 stredne veľká brokolica
  • asi 10cm kus póru
  • cca 600 ml zeleninového vývaru alebo vody
  • 1–2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 1 strúčik cesnaku
  • mleté ​​čierne korenie
  • čerstvá alebo sušená bazalka
  • 2 lyžice lahôdkového droždia
  • 100 ml rastlinnej smotany (najlepšia je mandľová alebo kešu)
  • 2 čajové lyžičky bielej miso pasty
  • muškátový oriešok (nemusí byť)

Na ozdobu:

Postup

Brokolicu rozoberieme na ružičky, pór nakrájame na polkolieska, cesnak prelisujeme, alebo nakrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme soľ a pór, ktorý krátko orestujeme.

Pridáme brokolicu, korenie, bazalku a zalejeme horúcim vývarom alebo vodou. Tekutina by ideálne v hrnci mala byť zarovno s brokolicou. Ak máte radi hustejšiu polievku, dolejte radšej vývar či vodu trochu pod úroveň ružičiek.

Privedieme do varu a varíme na miernom stupni asi 7 minút, aby sa brokolica úplne nerozvarila. Nakoniec pridáme rastlinnú smotanu, dochutíme lahôdkovým droždím a ešte minútku povaríme.

Odstavíme, pridáme miso pastu a polievku rozmixujeme do hladkého krému. Ďalej už nevaríme. Dochutíme soľou a čiernym korením, prípadne muškátovým orieškom.

Na tanieri podávame ozdobené mandľovými lupienkami, ktoré predtým nasucho opražíme.

Recept a foto:  @laskave_varenie

Ako povýšiť každú polievku na gurmánsky zážitok? Originálnou ozdobou navrch!

Žádné viditelné produkty

Čítajte tiež

Lotus cheesecake

Lotus cheesecake

11.08.22 | 1180× prečítané

Cuketový perník s orechmi

Cuketový perník s orechmi

04.08.22 | 1807× prečítané

Páči sa Vám článok

Prihláste sa k odberu a dostávajte ďalšie zaujímavé články do e-mailu každý týždeň

Odoberať

Kam ďalej?

zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?