Košík

(0)
Zavrieť

V košíku nemáte žiadny tovar.

Jahodová bublanina z mandľovej múky

23. 1. | 7134× prečítané


Chrumkavé mandľové lupienky a šťavnaté jahody na jemnom ceste z mandľovej múky – no sen! Tiež už sa vám zbiehajú slinky? Tento voňavý recept na mandľovú bublaninu pre vás pripravila Míša a my sme sa do neho zamilovali na prvý pohľad. Bublanina s jahodami je totiž krásne vláčna a nadýchaná. Verte, že po tomto dezerte sa vám doma zaprášia raz dva.

Zdieľať



Jahodová bublanina z mandľovej múky
50 minút
Plech 22×22 cm

Čo budete potrebovať?

Na cesto na bublaninu:

  • 200 g mandľovej múky
  • 70 g práškového cukru
  • 3 vajcia
  • 60 g masla
  • 1 kypriaci prášok
  • približne 300 g jahôd 

Na ozdobu:

mandlová bublanina s jahodami
Nadýchané cesto z orechovej múky, chrumkavé kúsky mandlí a šťavnaté jahody – vyskúšajte recept na mandľovú bublaninu s jahodami a iný dezert chcieť nebudete!

Postup prípravy bublaniny

Najprv si vyložte menší plech (22×22 cm) papierom na pečenie a rúru predhrejte na 170 °C. Potom si v rajnici pozvoľna rozpustite maslo

Rozdeľte bielky od žĺtkov a bielky s cukrom ušľahajte do tuhého snehu. V druhej mise zmiešajte mandľovú múku a kypriaci prášok. K múke pridajte ľahko našľahané žĺtky a postupne zamiešajte aj bielky.

Nakoniec po častiach primiešajte aj rozpustené maslo. Cesto potom premiestnite na plech a bublaninu ozdobte jahodami a mandľovými lupienkami.

Jahodovú bublaninu z mandľovej múky môžete nakoniec ešte posypať lyžicou cukru a piecť dozlatista približne 35 minút. Vytvorí sa tak ľahká chrumkavá vrstva, ktorá božsky doplní nadýchané cesto. 

Taká jahodová bublanina by sa mohla s prehľadom porovnávať s tou od vašej babičky. Neveríte? Tak ju vyskúšajte! 

Recept a foto:  @michaela_foodphoto

Zdravšie a chutnejšie pečenie

Objavte kúzlo orechovej múky. Nádherne zvýraznia chuť a môžu ju aj bezlepkáči!

Nepostrádateľní pomocníci v kuchyni

Čítajte tiež

Páči sa Vám článok

Prihláste sa k odberu a dostávajte ďalšie zaujímavé články do e-mailu každý týždeň

Odoberať

Kam ďalej?

zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?