Egreš lyofilizovaný

1 hodnotenie

Som nabitý živinami na prasknutie! Akými? Napríklad vitamínom C, draslíkom alebo vlákninou. Moja sladkokyslá chuť spestrí každý dezert či raňajky a urobím parádu na každej torte! Však si pochrumkaj!

100% mrazom sušené ovocie bez pridaného cukru a aditív
poctivá chuť vyzretých egrešov
šetrne sušené lyofilizáciou pre zachovanie živín a farby

Vyberte balenie

25g
4,31 €

100g
19,98 €

Vaša cena

19,98 €

Tovar môžete mať už 1. 2.

Kedy dostanem tovar? zavrieť

22 ks skladom

PPL - ParcelShop Slovensko	5,00 €	1. 2.
Zásielkovňa	3,50 €	1. 2.
Zásielkovňa - dodanie na adresu	5,00 €	1. 2.
PPL - Slovensko	5,00 €	1. 2.

Egreš lyofilizovaný

Informácie o produkte

Zohnať egreše mimo sezónu nie je vôbec jednoduchá úloha, ale nevešajte hlavu, my ho máme dostatok po celý rok! Príjemne kyslý, skoro ako zo záhradky, akurát z neho bola pomocou lyofilizácie odstránená voda. Nič sa však na jeho vzhľade, chuti ani živinách nezmenilo. Pridajte si egreše do šalátu alebo nimi ozdobte dezert a v zime tým prekvapíte každého hosťa!

TOP informácie o lyofilizovanom egreši

Obsahuje vysoké množstvo pektínu.
Pektín je rozpustná vláknina, ktorá napomáha zlepšiť trávenie.
Je jednou z najmladších pestovaných rastlín na Slovensku.
Pred zmrazením boli starostlivo dozreté.
Je zdrojom takmer rovnakých nutričných hodnôt, ako získavame z čerstvých plodov.

Poznámka nákupcu

„Mrazom sušené suroviny vnímam ako budúcnosť potravín. Sú chuťovo ako čerstvé, dajú sa čiastočne rehydratovať do pôvodnej podoby, zachovávajú si nutričné hodnoty a v neposlednom rade sú mnohonásobne skladnejšie a trvácnejšie ako v čerstvej podobe. Pri dobrom skladovaní vydržia aj roky, naopak čerstvé ovocie a zelenina bez aditív plesnivejú a kazia sa už po pár dňoch. Nezáleží tak na sezóne, lyofilizované suroviny môžem mať celý rok v rovnakej kvalite.“

Ako sa suroviny sušia mrazom?

Lyofilizácia čiže sušenie mrazom je metóda založená na sublimáciu zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižšom, než je ten normálny –⁠ atmosférický. Keby sme pri sušení nezabezpečili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako keby sme suroviny varili pri 100 °C –⁠ výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.

Zaujímavosti a recepty

Rady a tipy

Ako skladovať potraviny sušené mrazom

22.03.21 | 5708× prečítané | 5 minút

Naše suroviny

Prečo jesť mrazom sušené ovocie?

15.03.21 | 1432× prečítané | 7 minút

Základné špecifikácie

Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu

Zloženie angrešt lyofizovaný celý
Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
Krajina pôvodu Litva
Trvanlivosť 3–8 měsíců
Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
Balenie PET dóza
Úprava celé plody angreštu
Typ sušenia sušení mrazem
Surovina Egreš