Aktivované orechy: mýty a fakty
06.01.21 | 709× prečítané | 3 minuty
Brusnice pravé lyofilizované
Nie som len tak obyčajná brusnica, som tá pravá, takže nie som žiadny slabý kus. Dúfam, že sa Ti moja kyselkavá chuť zapáči a zažijeme spolu veľa dobrodružstva!
- 100% mrazom sušené ovocie
- poctivá chuť brusníc bez pridaného cukru a aditív
- šetrné sušenie, ktoré zachová živiny a farbu
Brusnice pravé lyofilizované
Informácie o produkte
Brusnice majú nespočetné množstvo benefitov a určite by nemali chýbať v našom jedálničku. Sú bohaté na antioxidanty, najmä mangán a vitamín C. Často nám pomáhajú pri ochorení močových ciest, ale obľúbené sú najmä vďaka ich výraznej kyslej chuti. Ich využitie je veľmi všestranné, či ich pridáte do šalátu, urobíte z nich omáčku, marmeládu alebo nimi len ozdobíte tortu, rozhodne neurobíte krok vedľa.
TOP informácie o lyofilizovaných brusniciach
- Umožňuj regulovať hladinu glukózy v krvi.
- Prípadným pridaním vody sa surovina z časti rehydratuje.
- Červenú farbu získali vďaka antokyanom, ktoré majú protizápalové účinky.
- Pred zmrazením starostlivo dozreté.
- Sú zdrojom takmer rovnakých nutričných hodnôt, ako získavame z čerstvých plodov.
Poznámka nákupcu
„Mrazom sušené suroviny vnímam ako budúcnosť potravín. Sú chuťovo ako čerstvé, dajú sa čiastočne rehydratovať do pôvodnej podoby, zachovávajú si nutričné hodnoty a v neposlednom rade sú mnohonásobne skladnejšie a trvácnejšie ako v čerstvej podobe. Pri dobrom skladovaní vydržia aj roky, kdežto čerstvé ovocie a zelenina bez aditív plesnivejú a kazia sa už po pár dňoch. Nezáleží tak na sezóne, lyofilizované suroviny môžem mať celý rok v rovnakej kvalite.“
Ako sa suroviny sušia mrazom?
Lyofilizácia čiže sušenie mrazom je metóda založená na sublimáciu zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižšom, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezabezpečili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako keby sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.
Zaujímavosti a recepty
Domáce recepty
Tekvicové cupcakes s čokoládovým krémom a lieskoorieškovým maslom
24.09.21 | 336× prečítané
Rady a tipy
Ako skladovať potraviny sušené mrazom
22.03.21 | 462× prečítané | 5 minut
Základné špecifikácie
- Složení brusinky lyofilizované celé
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení PET dóza
- Úprava celé brusinky
- Typ sušení sušení mrazem
Makroživiny
- Energetická hodnota 1150 kJ / 275 kcal
- Tuky 4,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
- Sacharidy 48 g
- z toho cukry 47 g
- Vláknina 22,3 g
- Bílkoviny 2,2 g
- Sůl 0,03 g
Mikroživiny
- Vápník 59 mg
- Železo 2,12 mg
- Sodík 15 mg
- Vitamín C 105,9 mg
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.
Ohodnotiť produkt
zavrieť
Brusnice pravé lyofilizované
