Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 8196× prečítané
Iba do nedele DOPRAVA ZADARMO už od 20 EUR! Zadaj kód DZ20 a poštovné nechaj na nás!
Kto by našu sladko-kyslú chuť nemiloval! V dielni Světa plodů radi experimentujú, tak nás obalili do malinovej čokolády! Na kráse nám to vôbec neubralo, no ale tá chuť dokopy, to je niečo neskutočné!
Dvojité malinové kombo! Chutným kyselkavým malinám teda sladkosť nechýba. O tú sa postará kvalitná biela čokoláda od susedov z Česka. Predsa len, jedna vrstva je málo a tak sme pridali aj vrstvu jemného malinového prášku pre zvýraznenie chuti. Nebudete si vyčítať tú čokoládu, pretože maliny sú úplne zdravé – šetrne sušené lyofilizáciou.
„Malinou to začína aj končí. Spojili sme ostrú výraznú chuť mrazom sušených malín s vrstvou jemnej bielej čokolády. Poslednú vrstvu bielej čokolády sme navyše zmiešali s čistým malinovým práškom – vytvorili sme tak malinovú čokoládu! Snažili sme sa použiť len toľko čokolády, koľko bolo nevyhnutné, aby sme neprebili chuť a vôňu malín a aby stále chrumkali. Výsledkom sú malinové kamienky s výraznou chuťou malín a sladkosťou bielej čokolády.“
Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa maliny varili pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr pripálenina, ako lyofilizované kusy malín.
Čím nahradiť sladkosti? Tipy na deťmi obľúbené zdravé maškrtenie
10.05.22 | 995× prečítané | 4 minúty
Valentínske čokorecepty: Ako vykúzliť čokoládovo sladký valentínsky darček?
02.02.22 | 2186× prečítané
Kyslasto- horka chut. Perfektna pre milovnikov horkej cokolady. Uzasny produkt.
Vsetko ????
Nic
Višne v rumových pralinkách veľmi nemusím, vždy je to také čokoládovo kyslo tekuté. Avšak táto lyo višňa je vo vnútri stále super višňová a na čokoláde je ešte ten skvelý prach pre zdôraznenie chute. Fakt super závislosť.
višne sú predom lyofilizované, vo vnútri nenájdete vrstvu cukru ako to býva v rumových pralinkách
nič mi nenapadá
Kyslasto- horka chut. Perfektna pre milovnikov horkej cokolady. Uzasny produkt.
Vsetko ????
Nic
Višne v rumových pralinkách veľmi nemusím, vždy je to také čokoládovo kyslo tekuté. Avšak táto lyo višňa je vo vnútri stále super višňová a na čokoláde je ešte ten skvelý prach pre zdôraznenie chute. Fakt super závislosť.
višne sú predom lyofilizované, vo vnútri nenájdete vrstvu cukru ako to býva v rumových pralinkách
nič mi nenapadá
Hrozná mňamka to je! A konečne višne v čokoláde, kde na teba netečie rum, ktoré hrozne nemám rada.
výrazné, dostatok čokolády aj višní.
nemám žiadne
Maliny v malinovej čokoláde