1. Máj sa blíži! Oslávte ho s našou ponukou 💝 Navyše ZĽAVA 15 % s kódom: LASKYCAS

Košík

(0)
Zavrieť

V košíku nemáte žiadny tovar.

Kokosovo-malinové kocky s čokoládou

2. 2. | 5269× prečítané


Hľadáte tip na jednoduchý dezert bez pečenia? Vyskúšajte rezy s malinami a kokosom, ktoré pre vás pripravila Marťa z blogu Zdravě živená. Vďaka sviežej kombinácii chutí a jemnej textúre sa budú na jazyku priamo rozplývať a k ich príprave vám stačí len mixér a vodný kúpeľ. Vychutnajte si ich s nedeľnou kávou alebo vytvorte malé pralinky, ktoré budú v darčekovej krabičke priamo kričať: „Milujem ťa!“

Zdieľať



Kokosovo-malinové kocky s čokoládou
60 minút
20–25 kúskov 
dokonalý jedlý darček 

Čo budete potrebovať?

Na korpus:

Na kokosovo-malinovú náplň:

Na polevu:

Postup

Čokoládu na korpus rozpustite vo vodnom kúpeli spoločne s kokosovým tukom. Neviete, ako správne na to? Pomôže vám náš podrobný návod Ako rozpustiť čokoládu.

Pekanové orechy a ovsené vločky rozmixujte najemno. Potom do mixéra pridajte kakao, na menšie kúsky natrhanú datľovú pastu a rozpustenú čokoládu. Ešte chvíľu mixujte, aby sa ingrediencie prepojili.

Hmotu preložte na rovnú podložku vyloženú papierom na pečenie. Prikryte druhým hárkom papiera a rozvaľkajte na štvorec alebo obdĺžnik (cca 20×25 cm) hrubý maximálne 0,5 cm. Uložte do mrazničky aspoň na pol hodiny.

kokosove rezy

Lyofilizované maliny nasypte do mixéra a rozmixujte najemno. Pokiaľ si chcete ušetriť prácu, môžete rovno použiť malinový prášok nebo drvinu. Pridajte strúhaný kokos a ešte krátko premixujte. Následne presypte do misy.

Kokosové mlieko vložte do teplého vodného kúpeľa, aby sa prepojila hustá časť s vodnatou. Premiešajte.

Kešu orechy si vopred namočte do vody (aspoň na 3 hodiny). Sceďte, prepláchnite vodou a nechajte odkvapkať. Nasypte kešu do mixéra a mixujte, kým nezačne byť zmes hutnejšia, pripomínajúca pastu. Pridajte kokosové mlieko, čakankový sirup a rozmixujte dohladka.

Všetky ingrediencie na kokosovo-malinovú náplň v mise dobre premiešajte varechou. Rozotrite zmes na vychladený korpus do vrstvy asi 1 cm a uložte naspäť do mrazničky aspoň na pol hodiny.

Zvyšok horkej čokolády určenej na polevu kokosových rezov rozpustite vo vodnom kúpeli spolu s menšou lyžičkou kokosového oleja.

Medzitým vytiahnite z mrazničky stuhnutý korpus a rozkrájajte ho na kocky ľubovolnej veľkosti. My sme zvolili veľkosť „tak akurát do úst“. Kocky máčajte alebo polievajte rozpustenou čokoládou, a potom ich opäť uložte do mrazničky.

Blížime sa do finále! Zatiaľ čo poleva tuhne, rozpustite aj ruby ​​čokoládu (tentokrát bez pridaného tuku) a ozdobte kocky pramienkami. Pomôcť si môžete napríklad lyžičkou.

A je hotovo! Kokosovo-malinové kocky uchovávajte v chladničke.

kokosove rezy recept
jedly darek na valentyna

Zabaľte pralinky do peknej krabičky a venujte ich ako darček od srdca – napríklad na Valentína.

Recept a foto:  @zdrave_zivena

Nezabudnite si nakúpiť:

Čítajte tiež

Brownies cupcakes s malinovým krémom

Brownies cupcakes s malinovým krémom

03.04.24 | 6501× prečítané

Veľkonočný mazanec

Veľkonočný mazanec

24.03.24 | 12813× prečítané

Páči sa Vám článok

Prihláste sa k odberu a dostávajte ďalšie zaujímavé články do e-mailu každý týždeň

Odoberať

Kam ďalej?

zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?