Mandle VALENCIA RAW zo Španielska

od €6,61 od €5,51 bez DPH

Zvoľte variant

Sušili nás za nízkej teploty, a vďaka tomu, sme plné minerálov a vitamínov. Máme plochý tvar s ľahko chlpatou šupkou, ktorá je plná vlákniny, antioxidantov a výraznej chuti! Sme mäkké, šťavnaté a sladké!

          • nechceme sa chváliť, ale máme krajšie krivky ako naše kamarátky
          • nefumigované = neošetrujú nás žiadnym plynom, ktorý ničí mikroorganizmy
          • RAW = spracovanie do 42°C (živá strava)

Detailné informácie

500g
Skladom
€6,61
€5,51 bez DPH
1kg
Skladom
€12,44
€10,37 bez DPH
1.5kg (3x500g)
Skladom
€17,87
€14,89 bez DPH
5kg
Skladom
€58,37
€48,64 bez DPH
10kg (karton)
Skladom
€108,96
€90,80 bez DPH

Podrobný popis

Mandle VALENCIA RAW zo Španielska

Informácie a výživové hodnoty 

Odroda Valencia patrí do kategórie mandlí s tvrdou škrupinou, čiže sa nedá odstrániť s takou ľahkosťou ako napríklad škrupina z mandlí Nonpareil. Mandle z Valencie sa používajú do zmrzliny, nugátu, ryžového pudingu či vianočných cukroviniek a marcipánu. Z 8 kg suroviny sa vytriedi len 1 kg, pretože pre Vás chceme len tie najlepšie a najväčšie. Sušia ich za nízkej teploty a vďaka tomu si zanechajú minerálne látky a vitamíny. Sú mäkke, šťavnaté a sladké. Ak chcete, aby boli ešte krehkejšie a chrumkavejšie, namočte ich na 12h do slanej vody. Keby túto odrodu neopeľovali včely, neušlo by sa im nič. Cena mandlí teda záleží aj na cene, za ktorú si producenti požičajú včely na opeľovanie. No naši dodávatelia sú tí najlepší a preto si môžete mandle Valencia u nás dopriať celoročne!

 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. odroda Late flowering zaručuje, že je mandľa sladká a neobsahuje amygdalín
  2. najväčšie mandle a vysoká kvalita supreme S14 ( min. veľkosť 14 mm)
  3. nefumigované = neošetrujú ich žiadnym plynom, ktorý ničí mikroorganizmy
  4. RAW = spracovanie do 42°C (živá strava)
  5. 10 dní pred dodaním ich pre nás začnú lúpať, čiže sú pre Vás čerstvo nalúpané

 

Základná špecifikácia
Zloženie 100% prírodné mandle
Krajina pôvodu Španielsko
Trvanlivosť 3-8 mesiacov
Balenie znovuuzatvárateľné ZIP vrecko
Veľkosť 14-15 mm
Úprava prírodné RAW orechy, neblanšírované
Obchodná trieda Supreme S14
Odroda Valencia (late flowering)

 

 
 
Poznámka nákupcu

"Po novom som sa u mandlí Valencia dostal ku špeciálne vyšľachtenej odrode Late Flowering, ktorú som predtým vôbec nepoznal. Neskorý kvet tejto odrody zaručuje, že mandle nie sú vôbec horké a neobsahujú žiadny amygdalín. Pri ostatných odrodách španielskych mandlí býva horkosť spôsobená klimatickými zmenami pred dozretím. Nakupujem iba najväčšie mandle z danej odrody - supreme 14 mm + (minimálna veľkosť mandle 14 mm). Na vytriedení 1 kg tejto suroviny sa spotrebuje celkom 8 kg mandlí. Mandle, ktoré objednáme, nám vždy čerstvo nalúpu. Nemusíte sa tak báť, že by plody v tejto podobe ležali napríklad pol roka na sklade. 10 dní pred dodaním na náš sklad sa mandle pre Vás začnú lúpať."

 

Aké mandle poznáme?

Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múku.
Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi - mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.

 

Použitie

  • zdravé maškrtenie
  • do jogurtov alebo müsli
  • vhodné ako desiata do práce, do školy a na výlety
  • príprava a zdobenie dezertov
  • do rôznych šalátov, zmrzlín

 

Tip

Zabaľte si mandle do produktívnej krabičky a môžete ich mať vždy a všade po ruke!

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Energia 2619 kJ / 626 kcal
Tuky 57,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 4,37 g
z toho cukry 0 g
Vláknina 4,9 g
Bielkoviny 21,2 g
Soľ 0 g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápnik 200 mg
Fytosteroly 120 mg
Vitamín E 24,71 mg

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: