Česká republika
Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 22218× prečítané
Mandle Valencia
Sušili nás za nízkej teploty, a vďaka tomu, sme plné minerálov a vitamínov. Máme plochý tvar s ľahko chlpatou šupkou, ktorá je plná vlákniny, antioxidantov a výraznej chuti! Sme mäkké, šťavnaté a sladké!
Mandle Valencia RAW
Informácie o produkte
Mandle sú sušené za nízkej teploty, a preto si zachovali všetky minerálne látky i vitamíny. Sú mäkké, šťavnaté a sladké. Ak by ste ich chceli ešte krehkejšie a chrumkavejšie, namočte ich na 12 hodín do slanej vody. Aj napriek tomu, že sa jedná o sladkú odrodu, sa môže stať, že budú niektoré jadrá v balíčku horká. Horkosť spôsobuje vyšší obsah amygdalínu, ktorý je v malom množstve pre človeka veľmi prospešný.
Ponúkame vám len tie najväčšie kúsky. Pre vytriedenie jedného kilogramu takých kusov, je potreba zožať kilogramov osem. Mandle Valencia sa používajú do zmrzliny, nugátu, ryžového pudingu, marcipánu či vianočných cukroviniek. Pre vysoký obsah minerálov a vitamínov sú však výborné aj na priamu konzumáciu.
Čo to znamená, že sú mandle nefumigované?
Fumigace je proces chemického ošetrenia plynom, ktorý sa využíva na likvidáciu nežiaducich mikroorganizmov a škodcov. Bez fumigácie sa nezaobíde napríklad lodná preprava tovaru. Z USA plávajú lode tri týždne, a keby sa v škatuliach škodcovia rozmnožili, všetok tovar by zničili. Niekedy sa plyn aplikuje aj priamo na suroviny. Najčastejšie sa s týmto typom ošetrenia stretneme u mandlí. V USA je ich ošetrenie dokonca uzákonené. Plyn aplikovaný na orechy však môže zoslabiť chuť suroviny a hovorí sa aj o zmene vlhkosti u orechov. Zároveň je klasifikovaný ako pravdepodobný ľudský karcinogén.
TOP informácie o RAW mandliach Valencia
- Mandľa sa zo škrupiny vylúpne až tesne pred dodaním, čo zaistí jej maximálnu čerstvosť.
- Špeciálne vyšľachtená odroda Late flowering zaručí perfektnú sladkosť väčšiny kusov.
- Španielske mandle nemusia byť fumigované na rozdiel od mandlí z USA.
- Ponúkame je tiež dražované vo vegánskej horkej čokoláde.
- Mandle pôsobia ako prírodný antioxidant.
Poznámka nákupcu
„Nedávno som objavil špeciálne vyšľachtené odrody španielskych mandlí Valencia. Hovorí sa jej Late flowering, pretože kvitne neskôr ako ostatné. Táto odroda má jednu výnimočnú vlastnosť – mandle vďaka neskorému kvitnutí nie sú tak horké, na rozdiel od ostatných španielskych odrôd, pri ktorých býva horkosť spôsobená klimatickými zmenami pred dozretím. Z danej odrody navyše nakupujem len tie najväčšie kusy, veľké minimálne 14 milimetrov. Na vytriedenie 1 kilogramu takto veľkých mandlí, je potrebné nazbierať osem kíl. Ide naozaj o prémiový produkt.“
Aké mandle poznáme?
Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múku. Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.
Zaujímavosti a recepty
Strava a zdravie
Proč jíst mandle? Snižují cholesterol a redukují vrásky
24.03.23 | 2553× prečítané
Naše suroviny
10 zaujímavostí o para orechoch: Čo ukrýva vzácnosť z dažďových pralesov?
26.01.23 | 2792× prečítané | 7 minút
Janka
9.8.2021
Recenzie návštevníka
Mandle chutia úžasne a aj cena je super.
Miloš
2.6.2021
Recenzia nakupujúceho heureka.sk
Top kvalita
Pôvodne vložené k Mandle loupané plátky
Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu- Zloženie mandle jadrá prírodné
- Surovina Mandle
- Diéta Bez laktózy, Bez lepku, Vegan, RAW, Vhodné pre diabetikov, LCHF
- Spracovanie Nelúpané, Nepražené
- Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂.
- Krajina pôvodu Španielsko
- Trvanlivosť 3–8 mesiacov
- Skladovanie Skladujte v chlade, suchu a tme. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
- Balenie znovuuzatvárateľné ZIP vrecko
- Veľkosť Supreme / 14 mm
- Úprava prírodné RAW orechy, neblanšírované
- Obchodná trieda Supreme S14
- Odroda Valencia (Late flowering)
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 2656 kJ / 635 kcal
- Tuky 57,79 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 10,95 g
- Sacharidy 3,3 g
- z toho cukry 3,2 g
- Vláknina 12,17 g
- Bielkoviny 19,39 g
- Soľ <0,01 g
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Janka
9.8.2021
Recenzie návštevníka
Mandle chutia úžasne a aj cena je super.
Miloš
2.6.2021
Recenzia nakupujúceho heureka.sk
Top kvalita
Pôvodne vložené k Mandle loupané plátky
Adam
10.5.2021
Recenzia nakupujúceho heureka.sk
Veľmi chutné
Pôvodne vložené k Mandle Královské
