Česká republika
29.08.24 | 47004× prečítané
Mandle Valencia
Sušili nás za nízkej teploty, a vďaka tomu, sme plné minerálov a vitamínov. Máme plochý tvar s ľahko chlpatou šupkou, ktorá je plná vlákniny, antioxidantov a výraznej chuti! Sme mäkké, šťavnaté a sladké!
Vyberte balenie
Mandle Valencia RAW
Informácie o produkte
Mandle sú sušené za nízkej teploty, a preto si zachovali všetky minerálne látky i vitamíny. Sú mäkké, šťavnaté a sladké. Ak by ste ich chceli ešte krehkejšie a chrumkavejšie, namočte ich na 12 hodín do slanej vody. Aj napriek tomu, že sa jedná o sladkú odrodu, sa môže stať, že budú niektoré jadrá v balíčku horká. Horkosť spôsobuje vyšší obsah amygdalínu, ktorý je v malom množstve pre človeka veľmi prospešný.
Ponúkame vám len tie najväčšie kúsky. Pre vytriedenie jedného kilogramu takých kusov, je potreba zožať kilogramov osem. Mandle Valencia sa používajú do zmrzliny, nugátu, ryžového pudingu, marcipánu či vianočných cukroviniek. Pre vysoký obsah minerálov a vitamínov sú však výborné aj na priamu konzumáciu.
Čo to znamená, že sú mandle nefumigované?
Fumigace je proces chemického ošetrenia plynom, ktorý sa využíva na likvidáciu nežiaducich mikroorganizmov a škodcov. Bez fumigácie sa nezaobíde napríklad lodná preprava tovaru. Z USA plávajú lode tri týždne, a keby sa v škatuliach škodcovia rozmnožili, všetok tovar by zničili. Niekedy sa plyn aplikuje aj priamo na suroviny. Najčastejšie sa s týmto typom ošetrenia stretneme u mandlí. V USA je ich ošetrenie dokonca uzákonené. Plyn aplikovaný na orechy však môže zoslabiť chuť suroviny a hovorí sa aj o zmene vlhkosti u orechov. Zároveň je klasifikovaný ako pravdepodobný ľudský karcinogén.
TOP informácie o RAW mandliach Valencia
- Mandľa sa zo škrupiny vylúpne až tesne pred dodaním, čo zaistí jej maximálnu čerstvosť.
- Špeciálne vyšľachtená odroda Late flowering zaručí perfektnú sladkosť väčšiny kusov.
- Španielske mandle nemusia byť fumigované na rozdiel od mandlí z USA.
- Ponúkame je tiež dražované vo vegánskej horkej čokoláde.
- Mandle pôsobia ako prírodný antioxidant.
Poznámka nákupcu
„Nedávno som objavil špeciálne vyšľachtené odrody španielskych mandlí Valencia. Hovorí sa jej Late flowering, pretože kvitne neskôr ako ostatné. Táto odroda má jednu výnimočnú vlastnosť – mandle vďaka neskorému kvitnutí nie sú tak horké, na rozdiel od ostatných španielskych odrôd, pri ktorých býva horkosť spôsobená klimatickými zmenami pred dozretím. Z danej odrody navyše nakupujem len tie najväčšie kusy, veľké minimálne 14 milimetrov. Na vytriedenie 1 kilogramu takto veľkých mandlí, je potrebné nazbierať osem kíl. Ide naozaj o prémiový produkt.“
Aké mandle poznáme?
Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múku. Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.
Zaujímavosti a recepty
Rady a tipy
Elektrolyty: Prečo sú dôležité a ako ich doplniť prirodzene?
16.07.26 | 4025× prečítané
Strava a zdravie
Orechy, ktoré vás zbavia únavy za 15 minút (a prečo fungujú rýchlejšie ako káva)
07.04.26 | 3819× prečítané
Liv
20.5.2026
Recenzie návštevníka
Výborné, krásna farba
Pôvodne vložené k Mandle lúpané
Pejsek
4.5.2026
Recenzie návštevníka
Vynikajici
Základné špecifikácie
- Zloženie mandle jádra přírodní
- Surovina Mandle
- Diéta Bez laktózy, Bez lepku, Vegan, RAW, Vhodné pre diabetikov, LCHF
- Spracovanie Nelúpané, Nepražené
- Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂.
- Krajina pôvodu Španělsko
- Skladovanie Skladujte v chlade, suchu a tme. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
- Balenie znovuuzatvárateľné ZIP vrecko
- Veľkosť Supreme / 14 mm
- Úprava prírodné RAW orechy, neblanšírované
- Obchodná trieda Supreme S14
- Odroda Valencia (Late flowering)
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 2694 kJ / 644 kcal
- Tuky 58,71 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 10,61 g
- Sacharidy 2,5 g
- z toho cukry 2,2 g
- Vláknina 12,07 g
- Bielkoviny 20,49 g
- Soľ <0,01 g
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Liv
20.5.2026
Recenzie návštevníka
Výborné, krásna farba
Pôvodne vložené k Mandle lúpané
Pejsek
4.5.2026
Recenzie návštevníka
Vynikajici
Mirka
29.4.2026
Recenzie návštevníka
Velmi zajimave. Normalne furt kupuji ty z USA, ale zaujalo me, ze tyhle jsou raw, tak jsem chtela znat rozdil. A je obrovsky. Pres noc si namacim orechy do vody a rano si je davam do jogurtu a tyhle hoodne zvetsi objem a navic jdou i krasne oloupat(kdyz je chcete bez slupky, ale jsou naprosto v poradku i s ni-u tech z USA mi to nejde, ty musim do peceni i povarit, abych z nich slupku dostala) takze ja muzu jen doporucit at mate vlastni zkusenost a myslim, ze vas to mrzet nebude.
