Mandle "KRÁĽOVSKÉ" z USA
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Mandle "KRÁĽOVSKÉ" z USA
Informácie a výživové hodnoty
Prinášame vám jemne sladké, krémové mandle odrody Nonpareil. Táto odroda je medzi pestovateľmi jedna z najobľúbenejších, pretože sa dá ľahko blanšírovať alebo ďalej spracovať. Obľúbená je tiež pre svoj vzhľad, ktorý z nej robí prvú voľbu pri zdobení dezertov. Mandle Nonpareil majú svetlo hnedú šupku a vďaka tomu, že je tenká, sú mandle sladšie. Zbierajú sa ako prvé, čiže odštartujú sezónu. Vy ale čakať nemusíte, máme ich pre vás dosť počas celého roka. Nechajte všetky starosti na nás a vy len ochutnajte.
5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli
- Tesne pred dodaním na sklad sa mandle vylúpnu z mäkkej škrupiny.
- Sú prémiovej kvality. Trieda SUPREME (Extra No. 1) je druhá najlepšia, ktorú možno na svete zohnať.
- Táto odroda tvorí zhruba 36% podiel na trhu.
- Mandle pôsobia ako skvelý antioxidant.
- Úroda odrody Nonpareil štartuje sezónu.
| Zloženie | 100% prírodné mandle |
| Alergény | Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂. |
| Krajina pôvodu | USA |
| Trvanlivosť | 3–8 mesiacov |
| Skladovanie | do 22 °C s vlhkosťou vzduchu do 70 %, chráňte pred priamym slnečným žiarením |
| Balenie | znovuuzatvárateľné ZIP vrecko |
| Veľkosť | 23/25 |
| Úprava | prírodné RAW orechy, neblanšírované |
| Obchodná trieda | Extra No. 1 |
| Odroda | Nonpareil |
„Mandle z USA nahradili predchodcu z Čile. Kalifornia, v ktorej sa pestujú, má totiž ideálne klimatické podmienky. V zime, keď mandle kvitnú, tam nemrzne. Teplé dni, a naopak chladné noci prirodzene znižujú počet škodcov, takže nie je nutné použiť veľké množstvo pesticídov. V USA som navyše objavil mandle bez kontaminácie aflatoxínmi. Túto odrodu ponúkame v najväčšej veľkosti, ktorá je tu k dispozícii – 23/25. Celkovo sa jedná o druhú najväčšiu na svete.“
Aké mandle poznáme?
Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múku. Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.
Tip
Naše kráľovské mandle nasadia korunu každému dezertu! Pokojne si ich ale zabaľte so sebou na výlet do desiatonosiča.
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energia | 2593 kJ / 627 kcal |
| Tuky | 56 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,5 g |
| Sacharidy | 20 g |
| z toho cukry | 4 g |
| Vláknina | 12 g |
| Bielkoviny | 21 g |
| Soľ | 0 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápnik | 148 mg |
| Horčík | 0,8 mg |
| Sodík | 1 mg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.