Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 17216× prečítané
💥 DNES: Doprava zadarmo už od 20 €! Už máte vyriešenú výslužku pre šibačov? 💥
Zafarbíme, čo nám príde do cesty! A navyše pridáme aj našu neodolateľnú ovocnú chuť s poriadnymi šťavnatými kúskami! Tak kam to bude tentoraz? Do kaše, torty alebo malinovky?
Sladkokyslé mrazom sušené maliny sme nadrvili pre ich ešte lepšie, rýchlejšie a efektívnejšie využitie. Jemný prášok slúži ako prírodné farbivo, ktoré dodá pokrmu aj sviežu ovocnú chuť, a drobné kúsky zase príjemne prekvapia svojou chrumkavou konzistenciou. Najviac ich využijete ako rýchlu a praktickú ozdobu tort – rozžiarite s nimi napríklad mrkvový koláč alebo čokoládovú tortu, hodí sa ale aj do jogurtov, smoothie alebo si z nich môžete pripraviť osviežujúcu domácu limonádu. Možno ich použiť aj pri príprave tortových korpusov a krémov na zvýraznenie chuti i farby bez toho, aby vám narušili ich štruktúru.
Lyofilizácia alebo sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para) bez toho, aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách −55 až −100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezaistili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný. Po lyofilizácii sa maliny drvia na drobné kúsky a na prášok.
Kokosovo-malinové kocky s čokoládou
02.02.23 | 1352× prečítané
Pistáciová bábovka s ruby čokoládou a malinami
22.03.22 | 3739× prečítané
Recenzie návštevníka
Drť je skvelá. Použila som ju už vo viacerých receptoch a vždy vylepší celý recept.
Veľká využiteľnosť Chuť
Pôvodne vložené k MYX Mrazík drť
Recenzie návštevníka
Použila som drť pri pečení a úplne vylepšila plnku. Bola oveľa sviežejšia a keďže je ovocie sušené mrazom tak torta vydržala oveľa dlhšie.
Chuť Skvelá na torty Dlho vydrží
Pôvodne vložené k Dračí ovoce lyofilizované drť
Recenzie návštevníka
Drť je skvelá. Použila som ju už vo viacerých receptoch a vždy vylepší celý recept.
Veľká využiteľnosť Chuť
Pôvodne vložené k MYX Mrazík drť
Recenzie návštevníka
Použila som drť pri pečení a úplne vylepšila plnku. Bola oveľa sviežejšia a keďže je ovocie sušené mrazom tak torta vydržala oveľa dlhšie.
Chuť Skvelá na torty Dlho vydrží
Pôvodne vložené k Dračí ovoce lyofilizované drť
Recenzie návštevníka
Milujem lyo ananás ale keď som si ho dával do jogurtu tak trocha navlhol a nebol až tak chrumkavý. Drť sa však pekne do jogurtu zamieša a spraví tak skvelé raňajky. Ananás je super a teším sa aj na iné drte.
Skvelo sa zamieša s jogurtom
Nič
Pôvodne vložené k Ananas lyofilizovaný drť