Čo sa v článku dozviete?
Správna príprava je základ zdravého košíka
Beháte po supermarkete od regálu k regálu ako splašení a doma pri vybaľovaní nákupu zistíte, že ste kúpili len polovicu toho, čo sme mali na mysli? A tá druhá polovica sú nezdravé zbytočnosti kúpené len preto, že ste na ne dostali chuť. Čo urobiť, aby ste nakúpili len to, čo naozaj potrebujete?
Inšpirujte sa vašimi ratolesťami, ktoré si každý deň do denníka píšu domáce úlohy. Dajte si „za úlohu“, že si vždy pred nákupom na desať minút sadnete a napíšete zoznam všetkého, čo máte v pláne uvariť, vrátane surovín, ktoré sú na to potrebné nakúpiť. Zároveň tak máte väčšiu istotu, že sa vyhnete plytvaniu jedlom, a tiež vám v košíku nepristane tzv. junk food. To sú napríklad vyprážané zemiačiky, presladené nápoje a majonézové šaláty.
Pokiaľ chcete ušetriť, ale zároveň nakúpiť kvalitné potraviny, aj tak využite vopred napísaný zoznam potravín. Jednotlivé položky si s predstihom usporiadajte podľa sekcií predajne, v ktorej ste zvyknutí nakupovať. Vyhnete sa tak zbesilému behaniu po obchode tam a späť. Alebo si ich pridajte do virtuálneho zoznamu na e-shope.
Spíšte si zoznam zdravých surovín
Tak, pripravený jedálniček, vrátane ingrediencií, už máme. Čo ďalej? Poradíme vám, aké suroviny by na týždennom zozname potravín nemali nikdy chýbať. A nie, čipsy to naozaj nie sú.
1. Ovocie – a to ako čerstvé, tak aj sušené. Je jedno, či zakúpite ovocie lyofilizované, alebo klasické sušené ovocie. Pri sušenom ale buďte opatrní – vyberajte sušené ovocie bez pridaného cukru a siričitanov!
2. Zelenina a klíčky – najlepšia je tá vypestovaná doma na záhradke. Pokiaľ ju nakupujete, myslite na to, ako zeleninu uskladniť čo najefektívnejšie. Alebo s nami prepadnite klíčeniu. V klíčiacej nádobe vypestujete mikrozáhradku aj v byte.
3. Strukoviny – zdravé jedlo bohaté hlavne na bielkoviny. Z mungo fazulí na klíčenie vykúzlite chutnú ozdobu do polievky, alebo strukoviny konzumujte ako zdravé snacky namiesto klasických chipsov. Praví drsňáci totiž chrúmu fazuľky!
Na naše ovocné tyčinky sa teší každý malý maškrtník. Objavte všetky ich dokonalé chute!
Na naše ovocné tyčinky sa teší každý malý maškrtník. Objavte všetky ich dokonalé chute!
Nie je to len alternatíva chipsov. Fazuľové lupienky sa hodia aj namiesto krutóniek do šalátu!
Nie je to len alternatíva chipsov. Fazuľové lupienky sa hodia aj namiesto krutóniek do šalátu!
4. Orechy a semienka – Fakt, že oriešky zlepšujú koncentráciu a majú blahodarný účinok na mozog, potvrdzuje Svět plodů aj hromada štúdií! Napríklad mandle vynikajú v obsahu vitamínu E a hodia sa ako ozdoba do kaší k raňajkám alebo súčásť granoly.
5. Mlieko – mliečne výrobky vynikajú v obsahu bielkovín aj vápnika a napríklad tie zakvasené (kefír, „živé“ jogurty) pomáhajú aj nášmu črevnému mikrobiómu. Náhradky mlieka odporúčamee vyrobiť doma. Tie z obchodu totiž majú viac cukru a éčok, než kadejaká limonáda.
6. Mäso – ak ste mäsožravci, určite vám v košíku pristane nejaký ten kúsok. Snažte sa dbať na jeho kvalitu. Strážte si aj jeho tučnosť a siahnite skôr po rybe než po bôčiku.
7. Korenie a bylinky – Pre dochutenie zdravého jedla je najlepšie zvoliť čerstvé bylinky a pokiaľ máte v byte málo miesta, vyskúšajte lyofilizované korenie. Chutí a vonia ako to čerstvé!
Orechové mlieko zvládnete doma ľavou zadnou. Chcete vedieť, ako na to?
Orechové mlieko zvládnete doma ľavou zadnou. Chcete vedieť, ako na to?
10 rád pre efektívnejší nákup
Pýtate sa, ako si nákupy uľahčiť? Tu je 10 tipov pre zdravé a hlavne efektívne nakupovanie, vďaka ktorým sa stanete majstrom chytrých nákupov aj vy:
1. Najskôr prejdite špajzu a chladničku – V obchode si potom nebudete musieť zložito spomínať, či ste minulý týždeň kúpili múku a či máte dostatok zemiakov na nedeľný obed.
2. Nechoďte nakupovať hladní – Keď pôjdete do supermarketu s vlčím hladom, máte zaručené, že si okrem zlej nálady spôsobenej čakaním pri pokladni odnesiete aj veľa nepotrebného jedla, na ktoré ste mali jednoducho… hlad. Takže najskôr jedlo, až potom nákup!
3. Priplaťte si za kvalitu – Za potraviny, ktoré pravidelne používate na varenie a pečenie, si priplaťte. Posvietiť si na kvalitu sa oplatí, ocenia to vaše zdravie aj chuťové poháriky. Dôkazom sú naše orechy, alebo celá ponuka prémiových 100% orechových masiel pre tie najlepšie raňajky.
4. Skladajte tovar na pás efektívne – Ťažké potraviny pokladajte ako prvé, aby boli naspodku tašky. Rozhodne nechcete mať pošpinený celý obsah plátenky od jogurtu, preto vajíčka, mliečne výrobky a ďalšie krehkejšie veci patria až úplne nakoniec. Tým, že si tovar vyskladáte poporiadku už na pás, ho môžete rovno naskladať do tašky. Paráda!
5. Nakupujte do zásoby – Trvanlivé suroviny ako sú strukoviny, korenie, orechy, alebo lyofilizované potraviny môžete kupovať vo väčšom množstve, pretože sa nepokazia.
Ste milovníkmi lieskáčov? Doplňte si špajzu!
Ste milovníkmi lieskáčov? Doplňte si špajzu!
Viete, ako chutí ruby čokoláda? Nie sú v nej pridané žiadne farbivá ani arómy a pritom chutí jemne po ovocí. Zoznámte sa!
Viete, ako chutí ruby čokoláda? Nie sú v nej pridané žiadne farbivá ani arómy a pritom chutí jemne po ovocí. Zoznámte sa!
Pošmáknite si na šťavnatých datliach. Stačí si len vybrať odrodu priamo pre vás.
Pošmáknite si na šťavnatých datliach. Stačí si len vybrať odrodu priamo pre vás.
6. Rozhodujte sa podľa porovnávača cien – Myslíte si, že zdravé a lacné jedlo nejde dohromady? Opak je pravdou! Využite aplikáciu v mobile, ktorá porovná ceny za vás.
7. Buďte eco-friendly – Ozdravte spoločne so sebou aj planétu. Vyberajte si potraviny vo väčších baleniach, skúste zohnať alternatívu produktov, ktoré sú v tzv. overpackaging (to znamená, že neobsahujú viac obalov, než koľko je nutné). Zeleninu a ovocie si uložte do vlastných vrecúšok… Veď retro sieťovka a plátenka sú opäť v kurze!
8. Nebojte sa preskúmať regál – Každá predajňa je inak koncipovaná. Všeobecné pravidlo znie, že potraviny v úrovni očí bývajú najdrahšie, zatiaľ čo suroviny naspodku najlacnejšie. Dajte si preto malú rozcvičku a zohnite sa dole. Rozhýbete chrbát a uľavíte peňaženke.
9. Lacné nemusí byť skutočne lacné – Pri zľavách nejde vždy skutočne o najlacnejší variant. Vždy sa pozrite na prepočet ceny na množstvo. Napríklad taká malá a navyše nekvalitná čokoládová tyčinka vyjde v prepočte pokojne 3× drahšie, než balík kvalitnej čokolády pod zub.
10. Nechoďte „nezdravými“ uličkami – Vždy tam bude nejaká hriešna dobrota v akcii, a tomu sa potom ťažko odoláva. Ak sa chcete vyhnúť pokušeniu, jednoducho sa príslušným uličkám v obchode vyhnite.
Maškrtiť sa dá aj zdravo. Už ste ochutnali niektorý z perfektne chrumkavých strukovinových MYXov?
Maškrtiť sa dá aj zdravo. Už ste ochutnali niektorý z perfektne chrumkavých strukovinových MYXov?
Ako nekupovať zbytočnosti?
Etiketa je kamoš
My vieme, je to otrava. Ale oplatí sa. Pestré a očiam lákavé štítky sú vec jedna, zloženie vec druhá. Preto nevyberajte potraviny len podľa vzhľadu – posvieťte si na to, čo obsahujú. Pokiaľ hneď zo začiatku uvidíte množstvo umelých sladidiel, vysoko spracované oleje alebo zbytočné farbivá, zbystrite. Toto rozhodne nepatrí do zdravého nákupu, ktorý by ste mali mať v košíku.
Vyvarujte sa tiež produktom obsahujúcim pridaný cukor. Naopak sa zamerajte na certifikáty a ocenenia, ktoré značia, že ide o BIO produkt alebo domáci výrobok. A pokiaľ premýšľate udržitelne, určite sa zoznámte s Fairtrade certifikátem, ktorý hovorí, že držíte v ruke jedlo, ktoré bolo vyrobené za poctivých podmienok. Ak stále v etiketách tápete, prečítajte si článok, kde sme sa rozpísali podrobnejšie.
Nenechajte sa zlákať červenou ceduľkou
Červená ceduľka so zľavou nás často zvádza kúpiť aj niečo, čo v skutočnosti vôbec nepotrebujeme. A potom dochádza k paradoxnej situácii – míňame veľa peňazí za nepotrebné zbytočnosti, ktoré sú síce lacné, ale viac by sme ušetrili, keby sme ich nekupovali vôbec. Nabudúce sa teda dvakrát rozmyslite, či je tretí hrnček s mačičkou za 59,– vážne potrebný.
Na zdravé maškrtenie si posvieťte zvlášť
Iste nám dáte za pravdu, že okrem základných surovín na varenie na celý týždeň do košíka v supermarkete alebo e-shope hodíte často aj nejakú pochúťku na maškrtenie. Za občasné zahrešenie vám nikto ruku neutrhne. Namiesto impulzívneho nakupovania chipsov ale dajte prednosť kvalite pred kvantitou.
Vo Světě plodů pripravujeme produkty tak, že príjemne pošteklia chuťové poháriky a zároveň sú zdravé.
Osrdiečkujte si obľúbenca
Nakupovať veľké, cenovo výhodné balenia sa jednoducho oplatí. Zvlášť pri trvanlivých potravinách, ako sú orechy, ovocie, alebo čokoláda. Okrem toho, že vo Světě plodů nakúpite do zásoby, môžete si dať svoje stálice do obľúbených. Stačí sa u nás pod svojim e-mailom zaregistrovať a môžete si veselo srdiečkovať e-shopom. No a keby ste potrebovali inšpiráciu do kuchyne, budeme sa na vás tešiť na blogu v rubrike Recepty.