Ovocie lyofilizované (mrazom sušené)
Najpredávanejšie
Ďalšie informácie o lyofilizovanom ovocí (mrazom sušené)
Ovocie sušené mrazom = vzniká pomocou tzv. "Lyofilizácie"
= Ovocie je sušené hlbokým mrazom a za veľmi nízkym tlakom. To spôsobí, že voda z ovocia sublimuje čiže voda sa mení na paru a nemrzne. Lyofilizácia eliminuje väčšinu mikrobiálnych nečistôt a zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu (až 2 roky).
= Vďaka tomuto procesu je zachovaná ako pôvodná štruktúra, tak aj chuť, všetky minerály a vitamíny, ktoré sú v daných potravinách obsiahnuté.
= Takto vysušené potraviny sú oproti bežnému sušenie 100% prírodné a bez pridaného cukru.
Výhody mrazom sušeného (lyofilizovaného) ovocia:
- Chuť a vôňa je oveľa lepšia ako u ovocia sušeného teplom.
- Sú zachované vitamíny a minerály.
- Prírodný produkt bez pridania chemikálií a cukru.
- Farba a podoba je takmer rovnaká ako u čerstvého ovocia
Lyofilizované ovocie si zachováva okolo 90% pôvodných charakteristík (tvar, farbu, arómu a hlavne najvyšší možný podiel vitamínov a všetkých minerálov). Vysoký obsah vlákniny.
Ovocie sušené mrazom možno použiť všade. Ak sa rozhodneme z tohto ovocia upiecť napr. koláč, postačí len namočiť dané ovocie do vody, či alkoholu (rumu, griotky) a následne ho pridať do receptu.
Ďalšie využitie nájdete pridaním tohto ovocia do čaju, alebo horúcich nápojov. A v neposlednom rade môžete ovocie rozomlieť na prášok a použiť ho ako príchuť do koktailov, jogurtov, ale aj na pleťové masky.
Bezkonkurenčná chuť prírodného ovocia bez pridaných chemikálií, aditív a cukru.
Na 100g lyofilizovaného ovocia pripadá cca 1 kg ovocia čerstvého.